玉ねぎはスライス、マカロニは固ゆで、しめじは石づきを取りほぐしておく

鶏肉は小口切りにしておく

フライパンに油をしき、玉ねぎがしんなりするまで炒める。しんなりしたらしめじ、鶏肉、シーフードミックスを入れて炒める

全体に火が通ったら固ゆでしたマカロニを加え、コンソメ、胡椒を入れて味を整える

一旦火を止めて小麦粉、豆乳、牛乳をいれる。粉っぽさがなくなるまで弱火で炒める。焦げやすいので注意。

ダマが消え、どろどろのソース状になったらできあがり。耐熱容器に入れてチーズをたっぷりのせる

オーブンでチーズにこんがり焼け色がつくまで焼いたら完成。