大根は1.5㎝幅に切り、皮をむき、半分に切る。

ゆで卵を作る。

圧力鍋に油をひき、手羽元を並べ入れ、大根を加え、●の調味料を全て加えたら中強火で加圧する。

蒸気が出始めたら、弱火にして5～６分加圧する。

加圧が下がったら、蓋をあけ、殻をむいたゆで卵を加え、お好みの濃さまで煮詰める。
(だいたい中強火で5分ほど煮たら完成！)

※時間があれば1度冷まし、再度温めてから器へ盛ると、より味が染みて美味しくなります！