ひき肉たっぷり♪濃厚ミートソース

Name: ひき肉たっぷり♪濃厚ミートソース
Yield: 4～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 300グラム; 玉ねぎ 中玉1コ; にんにく 1片; 小麦粉 大さじ2; トマト缶 400グラム; ローリエ 1枚; ケチャップ 大さじ3; 中濃ソース 大さじ2; 砂糖 小さじ1; コンソメ固形（顆粒コンソメ） 2個（小さじ4）; 塩（天然塩） 小さじ2/3~1位; 胡椒 適量; 水 150cc; オリーブオイル 大さじ1.5

もふもふクロさん @cook_40297080

ひき肉たっぷりトマトの酸味がきいた濃厚ミートソースです。
このレシピの生い立ち
いつも適当に調味料を入れて作っていたので、メモしてみました。

ひき肉たっぷり♪濃厚ミートソース

もふもふクロさん @cook_40297080

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材料

4～5人分

豚ひき肉 300グラム
玉ねぎ中玉1コ
にんにく 1片
小麦粉大さじ2
トマト缶 400グラム
ローリエ 1枚
ケチャップ大さじ3
中濃ソース大さじ2
砂糖小さじ1
コンソメ固形（顆粒コンソメ） 2個（小さじ4）
塩（天然塩）小さじ2/3~1位
精製塩をご使用する場合は少なめに入れて下さい
胡椒適量
水 150cc
オリーブオイル大さじ1.5

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作り方

1

玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
2

フライパンにニンニクとオリーブオイルを入れて、弱火で香りが出るまで炒める。中火にして豚ひき肉を入れ、しっかり炒める。
3
玉ねぎも入れて炒める。玉ねぎが透き通る位に炒めたら、小麦粉を入れて、粉っぽさが無くなるまで炒める。
4

カットトマト、水、そのほかの調味料を全部入れて、木べらで混ぜながら沸騰させる。
5

弱めの中火で10分位煮る。焦げないように、時々木べらで混ぜる。
6
ケチャップはデルモンテ、中濃ソースはキッコーマンの商品を使用しました。
7

2022年11月22日に分量を見直しました。トップ画像も変更しました。
8

お陰様で2022年12月10日に話題入りしました。
チョコ&マロンさん、hirarin♪さん、yumelon88さん、
9

sakuraロゼットさん、ととろ&めいさん×2、haruku221さん×3、ぱふ♪さん、yesmamaさん、
10

☆ichika＊☆さん、4児男子母さんの台所さん、つくれぽありがとうございます(*´∀`)♪

コツ・ポイント

焦げないように、木べらで時々混ぜながら煮る。

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つくれぽ

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もふもふクロさん @cook_40297080

2020/11/14 09:32に公開

皆様からのつくれぽ心より感謝申し上げます。北関東在住の主婦です。家事の合間にケーキやクッキーを作る事が大好きです♡たまに失敗もしますが(^_^;)チャレンジするのも中々楽しいです。レシピは時々工程の見直しをしていますので、ご確認よろしくお願いします。頂いたつくれぽへのお礼コメント、少しずつ書いています♪

このレシピのキーワード

ミートソーストマト缶豚ひき肉にんにく小麦粉玉ねぎケチャップ

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