鶏胸肉と小松菜の塩昆布炒め

鶏胸肉と小松菜の塩昆布炒め-レシピのメイン写真

鶏胸肉と小松菜の塩昆布炒め

柴犬プリン @cook_40048495

鶏胸肉と小松菜を塩昆布で炒めました。鶏胸肉は下処理をするので、固くなりにくくなっています。
このレシピの生い立ち
小松菜と鶏胸肉があったので、思いつきました。

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鶏胸肉と小松菜の塩昆布炒め

柴犬プリン @cook_40048495

鶏胸肉と小松菜を塩昆布で炒めました。鶏胸肉は下処理をするので、固くなりにくくなっています。
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小松菜と鶏胸肉があったので、思いつきました。

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材料

２～３人分

鶏胸肉１枚
塩小さじ1/4
酒大さじ1/2
片栗粉大さじ１
小松菜１束
塩昆布７ｇくらい
生姜(すりおろし) 1/2かけ分
ごま油大さじ１

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作り方

1

鶏胸肉は皮を取ったら一口大のそぎ切りにし、塩と酒を揉み込む。揉む混んだら、片栗粉をまぶす。小松菜は２㎝に切る。
2
フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、１の鶏肉を炒める。
3
２の鶏肉に８割方火が通ったら１の小松菜と塩昆布をのせ、蓋をして蒸し焼きにする。
4

３の小松菜がしんなりしたら、すりおろした生姜を加え、お箸で大きく混ぜる。

コツ・ポイント

コツは特にありません。

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柴犬プリン @cook_40048495

2023/03/15 02:28に公開

育ち盛りの男の子３人をもつ母です。自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。食べ歩きとお菓子作りが大好きです♪FC2ブログで、「TOMOの気ままなDiary」というブログをしています。（ブログでのニックネームは、TOMOです。）なおレシピは、修正することもあります♪

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このレシピのキーワード

炒めもの小松菜片栗粉塩こんぶ酒しょうが鶏胸肉

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