芽キャベツとベーコンのパスタ

emi☆24
emi☆24 @cook_40296431

ほんのりガーリックの、芽キャベツを使ったパスタです。
このレシピの生い立ち
芽キャベツを使ってパスタを作りたくて、冷蔵庫にあった材料で出来上がりました。

芽キャベツとベーコンのパスタ

ほんのりガーリックの、芽キャベツを使ったパスタです。
このレシピの生い立ち
芽キャベツを使ってパスタを作りたくて、冷蔵庫にあった材料で出来上がりました。

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材料

  1. ニンニク 2片
  2. 芽キャベツ 4個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ベーコン 4枚
  5. 舞茸 1パック
  6. パスタ 2束
  7. オリーブオイル 適量
  8. 適量
  9. こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ニンニクをひとかけスライスします。

  2. 2

    芽キャベツは芯を切って、四つ切りにします。

  3. 3

    玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切ります。

  4. 4

    舞茸はほぐしておきます。

  5. 5

    パスタを茹でます。

  6. 6

    パスタを茹でている間に、材料を炒めます。
    まずはフライパンで、オリーブオイルでニンニクを炒めます。

  7. 7

    ニンニクがきつね色になったら取り出して、ベーコン、玉ねぎ、舞茸、芽キャベツを入れて炒めます。

  8. 8

    具材に火が通ったところで、茹でたパスタをフライパンに投入し、具材と絡めます。

  9. 9

    塩コショウで味を整えます。

  10. 10

    お皿に盛り、バジルを振りかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

パスタは炒めすぎると、パサパサになってしまうので、手早く具材を絡めるのが良いと思います。

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