芽キャベツとベーコンのパスタ

emi☆24 @cook_40296431
ほんのりガーリックの、芽キャベツを使ったパスタです。
このレシピの生い立ち
芽キャベツを使ってパスタを作りたくて、冷蔵庫にあった材料で出来上がりました。
芽キャベツとベーコンのパスタ
ほんのりガーリックの、芽キャベツを使ったパスタです。
このレシピの生い立ち
芽キャベツを使ってパスタを作りたくて、冷蔵庫にあった材料で出来上がりました。
作り方
- 1
ニンニクをひとかけスライスします。
- 2
芽キャベツは芯を切って、四つ切りにします。
- 3
玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切ります。
- 4
舞茸はほぐしておきます。
- 5
パスタを茹でます。
- 6
パスタを茹でている間に、材料を炒めます。
まずはフライパンで、オリーブオイルでニンニクを炒めます。 - 7
ニンニクがきつね色になったら取り出して、ベーコン、玉ねぎ、舞茸、芽キャベツを入れて炒めます。
- 8
具材に火が通ったところで、茹でたパスタをフライパンに投入し、具材と絡めます。
- 9
塩コショウで味を整えます。
- 10
お皿に盛り、バジルを振りかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
パスタは炒めすぎると、パサパサになってしまうので、手早く具材を絡めるのが良いと思います。
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