焼肉生だれでカンタン話題の暗殺者のパスタ

SNSで話題!ゆでずに焦がすパスタ!
あの味を焼肉のたれで再現
焦げのおかげで、コクと深みが出てめちゃうま。
このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。
焼肉生だれでカンタン話題の暗殺者のパスタ
SNSで話題!ゆでずに焦がすパスタ!
あの味を焼肉のたれで再現
焦げのおかげで、コクと深みが出てめちゃうま。
このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。
作り方
- 1
今回も味研の大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”無添加焼肉の生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。
- 2
焼肉のたれで作るバズりレシピ。
- 3
①鍋にトマトジュース、水、コンソメを入れて温める。
- 4
②フライパンにオリーブオイルを引きにんにく、赤唐辛子をいれ弱火にかける。カリカリに焼いたらにんにくは一旦お皿に取り出す。
- 5
③香りがしてきたら無添加焼肉のタレ、ケチャップを加え煮る。
- 6
④パスタを加えて、焦げ目をつけるよう焼きつける。
- 7
⑤焦げ目がついたら裏返し、①をパスタが浸かる程度加える。
- 8
⑥水分がなくなってきたら①を少しずつ加え、スパゲッティの硬さがアルデンテになるまで炒め煮する。
- 9
⑦にんにくを戻し入れて混ぜ合わせ塩加減を整える。
- 10
⑧お皿に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
SNSで話題!の「暗殺者のパスタ」
乾燥パスタをゆでずにそのままフライパンにいれ、焦げめをつけて作るのが特徴のパスタ。イタリア南部プーリア州発祥の郷土料理で、おこげパスタとも呼ばれています。
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