辛くない トマトジュースで洋風麻婆風なす
やまきち_0107 @cook_40328383
色合いは麻婆なすのようですが、
あくまで麻婆風てす。
トマトジュースがとろっと効いています。
このレシピの生い立ち
トマトジュースが余ってしまったので、
トマト缶の代わりにしてみました。
辛くない トマトジュースで洋風麻婆風なす
色合いは麻婆なすのようですが、
あくまで麻婆風てす。
トマトジュースがとろっと効いています。
このレシピの生い立ち
トマトジュースが余ってしまったので、
トマト缶の代わりにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切り。
玉ねぎは薄切りにする。
ほうれん草は、大きめのざく切り。
なすは一口大の乱切りにする。 - 2
ミニトマトは半分に切る。
☆を全て合わせておく。 - 3
フライパンにオリーブオイルと、
ニンニクを入れ、火をつける。
ニンニクが香り出したら
玉ねぎとなすを加え弱中火で炒める。 - 4
全体に油が回ったら、ひき肉を加えて、色が変わるまで炒める。
- 5
☆を加えてよく混ぜ合わせたら、
蓋をし、弱中火のまま12分ほど煮込む。 - 6
なすが柔らかくなったら、
ミニトマトとほうれん草を加え、
味を確認してから蓋をして、
弱火にして更に3分ほど煮込む。 - 7
ほうれん草がしんなりしたら、
火を止めてチーズを散らして、
蓋をして、余熱でチーズが溶けるのを待つ。 - 8
チーズがとろりとしたら、
お皿に盛って完成です。
コツ・ポイント
トマトジュースに生のトマトを合わせると、
さらに甘味が増して美味しいです。
ミニトマトが無ければ、大きいトマト1個でも。
こしょうはたっぷりがオススメです。
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