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枝豆リメイク!トマトのオーロラソテー
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枝豆リメイク!トマトのオーロラソテー-レシピのメイン写真

枝豆リメイク!トマトのオーロラソテー

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

春色ソテー。
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おつまみの枝豆を拝借。
トマトのうま味をプラス。

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材料

2人分
  • 枝豆 20本
  • トマト 1個
  • 豚コマ肉 100g
  • 卵 1個
  • 塩コショウ 各少々
  • A
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにく チューブ1cm
  • 塩コショウ 各少々
  • B
  • トマトケチャップ、マヨネーズ 各大さじ1
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    豚コマ肉に塩コショウを混ぜて下味をつける。

    • 枝豆リメイク!トマトのオーロラソテー作り方1写真
  2. 2

    枝豆の豆を取りだす。
    トマトのヘタを切り一口大に切る。

    • 枝豆リメイク!トマトのオーロラソテー作り方2写真
  3. 3

    フライパンでAを温め、卵を加えてさっと混ぜて取り出す。

    • 枝豆リメイク!トマトのオーロラソテー作り方3写真
  4. 4

    肉を軽く炒める。
    トマトを加えて軽く炒め1分ほど煮る。

    • 枝豆リメイク!トマトのオーロラソテー作り方4写真
  5. 5

    枝豆、Bを加えて軽く炒める。

    • 枝豆リメイク!トマトのオーロラソテー作り方5写真
  6. 6

    卵を戻して混ぜる。

    • 枝豆リメイク!トマトのオーロラソテー作り方6写真

コツ・ポイント

大きいトマト使用。ミニトマトでもOK
お肉は鶏肉などお好みで。

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2023/03/02 16:51に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

枝豆 トマト にんにく 卵 豚こま ケチャップ

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