オープンを180°に温めておく。
型にベーキングペーパーをひいておく。

★をボールに入れバナナをフォークで潰してペースト状にする。

●タマゴ、バニラエッセンスを混ぜ合わせておく。

■の材料を全てボールに入れて混ぜ併せておく。

◆バターとココナッツシュガーを混ぜ併せてクリーム状にする。

➄に③タマゴを3-5回に分けて混ぜ入れる。
分離するようだったら④の粉を少し入れると滑らかになります。

⑥に➁のバナナを入れて混ぜる。

⑦に④の粉類を3回に分けて入れ都度混ぜる。

型に⑧を流し入れる。
表面を滑らかにし、縦に半分に切ったバナナを置く。

オーブンを170°にして⑨を入れる。
45分焼く。
竹串を刺し、生地が付いてこないようであれば中まで焼けてます。

クーラーにのせ　粗熱を取る。