白菜は葉と芯に分ける。葉ざく切り、芯は小さめに斜めにそぎ切りにする。ねぎは斜めに切っていく。

牛肉は食べやすく切る。
合わせ調味料を器に入れて混ぜておく。

鍋かフライパンに油を入れて白菜の芯を炒める。焼き色がついたらねぎを軽く炒める。白菜の葉を入れる。

合わせ調味料を入れてふたをして弱めの中火で煮る。

具材がすべてしんなりしてきたら醤油と牛肉を広げて入れる。ふたをして弱火で煮る。色が変わってきたら混ぜる。

混ぜて2分くらい煮たら火を止める。