ボウルにチョコレート、バター、練乳、牛乳を入れて湯煎で溶かし混ぜます。

卵を卵黄と卵白に分け、グラニュー糖を15gずつに分けます。

卵黄2個とグラニュー糖15gをボウルに入れ、白っぽくなるまで混ぜます。

①に③を何度かに分けて混ぜます。

④に薄力粉とココアパウダーをふるって加え混ぜます。

卵白とグラニュー糖15gでメレンゲを作ります。ツノがおじぎするくらいです！

⑤に⑥を混ぜ合わせ、四角の18cm型に流し入れます。

オーブンを180度に予熱して湯煎で約30分湯煎焼きします。竹串に付かなかったらOKです。

冷蔵庫で2時間程度冷やします。