こんにゃくの両面に斜め切りで隠し包丁を入れておく。1cm角に切る。

ネギは斜め薄切り。ニンニクはみじん切り。

フライパンにバターとニンニクを入れ加熱。バターが溶け始めたらこんにゃくを入れ焼く。両面に焼き色をつける。

焼き色がついたらネギを入れて炒める。

醤油を回しかけて出来上がり。