りんごをレンジで透き通るまであたためてからすりおろす。※角切りでも◎

ふるった小麦粉とりんごと卵黄と粉ミルクを混ぜ合わせる。

卵白を角が立つまで泡立ててから、2に加えてさっくり混ぜる。

お好みでバターをぬって、フライパンで焼く。