□鶏肉を一口大に切る。
□キャベツをザク切りにする。
□玉ネギを薄切りにする。
●フライパンに油を入れ、熱する。

●鶏肉、塩・胡椒・砂糖を入れる。
●フタをして、３分程焼く。
●肉の焼面をかえる。

●うどん、キャベツ、玉ネギを入れる。
●白だし、みりんを加える。
●フタをして4分程焼く。

●溶き卵をまわしかける。
●卵が半熟になったら器にとる。
●カツオ節、青のりをかけて、できあがり。