ひな祭りに✿彩り豊かな✿てまり寿司✿
祐ごはん @cook_40315568
お雛様を飾り、ひな祭りには可愛い食卓に♪一口サイズで食べやすく、子供たちも喜びます♪簡単なので、子供にさせても◎
このレシピの生い立ち
手巻き寿司も喜びますが、ひな祭りっぽく食卓を彩りたくて、食べやすくて超簡単な手毬寿司を試行錯誤して考えました♪
ひな祭りに✿彩り豊かな✿てまり寿司✿
お雛様を飾り、ひな祭りには可愛い食卓に♪一口サイズで食べやすく、子供たちも喜びます♪簡単なので、子供にさせても◎
このレシピの生い立ち
手巻き寿司も喜びますが、ひな祭りっぽく食卓を彩りたくて、食べやすくて超簡単な手毬寿司を試行錯誤して考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を炊いて、炊き上がったらすぐに寿司桶にお米を出し、分量通りのすし酢を回し入れる（お好みで砂糖や酢を足しても◎）
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- 2
手動扇風機をかけながら、お米を切るようにしながら、混ぜる
※一気に冷ますことで、綺麗な艶がでる -
- 3
35gずつ分けてラップに包んでおく
-
- 4
レディサラダを3mmに切る
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- 5
塩（小1）とすし酢（小1）に漬けておく
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- 6
きゅうりは半分に切り、スライス
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- 7
塩を振っておく
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- 8
たまごは卵黄のみにして、薄くのばして焼く
※一本の箸でひっくり返す -
- 9
縦の一番長い所を3cm幅に切る
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- 10
ラップの上にサーモンやイカ、マグロなどの具材を広げる→その上に35gに分けておいた酢飯をのせて巻く
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- 11
隙間がない方が綺麗にできます♪
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- 12
は半分に切り、このように螺旋状に置く
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- 13
こんな感じになるようにする
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- 14
イカの上にはイクラをのせる
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- 15
たまごは酢飯の外側に巻き、爪楊枝などで刺す→その上にイクラをのせる
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- 16
きゅうりも酢飯の外側に巻き、爪楊枝などで刺す→イカを刻んでのせても◎
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- 17
しそやえびをのせ、レモンをのせる
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- 18
好きな具材を最後にトッピングする
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コツ・ポイント
すし酢の甘酸っぱさは、各家庭の味にするのが◎子供が食べる場合は、酢飯の量を少なめにした方が良いです♪
つくれぽ
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