スナップえんどうとごぼうの胡麻サラダ
今が旬のスナップえんどうを使ったサラダ♡
このレシピの生い立ち
スナップえんどうを使ってサラダを作ってみました！
作り方
- 1
スナップえんどうは筋を取り、半分のななめ切りに、ごぼうは皮をむいてささがきにして水にさらす。ハムは短冊切りにする。
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- 2
調味料、すりごまをボウルに入れて混ぜる。
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- 3
塩(分量外)を入れて沸騰させたお湯で①のスナップえんどうを1分、ごぼうを1分30秒茹でる。
- 4
③の水分をよく切り、②のボウルにハムと一緒に入れる。
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- 5
④をよく混ぜてお皿に盛り付け、お好みで七味をふりかけたら完成！
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コツ・ポイント
・野菜を茹でる時は、先にごぼうを入れて、30秒経ってからスナップえんどうを入れて、1分茹でると同時に茹で上がるので楽です！
・ハムの代わりにツナでもおいしいです！
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