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スナップえんどうとごぼうの胡麻サラダ
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スナップえんどうとごぼうの胡麻サラダ-レシピのメイン写真

スナップえんどうとごぼうの胡麻サラダ

sakkiemon
sakkiemon @cook_40397304

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材料

2人分
  • スナップえんどう 10本
  • ごぼう(太い部分) 1/2本
  • ハム 4枚
  • すりごま いっぱい
  • 七味 お好みで
  • マヨネーズ 大さじ1
  • めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    スナップえんどうは筋を取り、半分のななめ切りに、ごぼうは皮をむいてささがきにして水にさらす。ハムは短冊切りにする。

    • スナップえんどうとごぼうの胡麻サラダ作り方1写真
  2. 2

    調味料、すりごまをボウルに入れて混ぜる。

    • スナップえんどうとごぼうの胡麻サラダ作り方2写真
  3. 3

    塩(分量外)を入れて沸騰させたお湯で①のスナップえんどうを1分、ごぼうを1分30秒茹でる。

  4. 4

    ③の水分をよく切り、②のボウルにハムと一緒に入れる。

    • スナップえんどうとごぼうの胡麻サラダ作り方4写真
  5. 5

    ④をよく混ぜてお皿に盛り付け、お好みで七味をふりかけたら完成!

    • スナップえんどうとごぼうの胡麻サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

・野菜を茹でる時は、先にごぼうを入れて、30秒経ってからスナップえんどうを入れて、1分茹でると同時に茹で上がるので楽です!
・ハムの代わりにツナでもおいしいです!

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sakkiemon
sakkiemon @cook_40397304
2023/03/01 11:50に公開
保育園で管理栄養士をしています❁おうちで作った料理のレシピを載せていきます♩
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