いつもの大根サラダに飽きたら。

りんごのマンマ
りんごのマンマ @cook_40311074

磯の香りをマイルドにした大根サラダ！
このレシピの生い立ち
煮付けに混ぜご飯…副菜何しようと冷蔵庫開けると『大根』が。しょっぱくない系にしたくて考案☆

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材料

  1. 大根 15㌢くらい
  2. シラス 1掴み
  3. 青のり 小1
  4. 白だし 大1
  5. マヨネーズ 大1〜
  6. 海苔 4/1帖くらい

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥いたら3ミリ程の輪切りにしてから千切りにする。

  2. 2

    湧いた湯に塩を入れて①を入れる。　
    再沸騰、もしくは3分くらいしたらザルに上げて自然に湯切り＆冷ます。

  3. 3

    触れる温度になったら軽く絞りつつボールに移し、白だし＋青のり＋シラスをよく合える。

  4. 4

    良い塩梅になったらマヨネーズも和えて、海苔をちぎってたっぷり載せたら出来上り☆

コツ・ポイント

出来るだけ大根の太さは均一に。
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