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簡単!和食豆腐と長ねぎ しめじのみぞれ煮
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簡単!和食豆腐と長ねぎ しめじのみぞれ煮-レシピのメイン写真

簡単!和食豆腐と長ねぎ しめじのみぞれ煮

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

煮るだけ、簡単、豆腐とねぎ、しめじのみぞれ煮です。
和食の一品に.•♬

このレシピの生い立ち
豆腐を使ったおろし煮が食べたくなったので!

煮るだけ、簡単、豆腐とねぎ、しめじのみぞれ煮です。
和食の一品に.•♬

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簡単!和食豆腐と長ねぎ しめじのみぞれ煮

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材料

3人分くらい
  • 豆腐 1丁
  • 長ネギ 1本
  • しめじ 1株
  • 大根(すり下ろす) 5cm分くらい、(200g)
  • 調味料
  • 水 300ml
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • だしの素 1袋(4g)
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作り方

  1. 1

    しめじは、石突きを切り落としてばらす。

    • 簡単!和食豆腐と長ねぎ しめじのみぞれ煮作り方1写真
  2. 2

    長ねぎは、3cm幅の斜め切りにする。

    • 簡単!和食豆腐と長ねぎ しめじのみぞれ煮作り方2写真
  3. 3

    大根は擦り下ろしておく。

    • 簡単!和食豆腐と長ねぎ しめじのみぞれ煮作り方3写真
  4. 4

    鍋に水と調味料、豆腐以外の具材と、おろしを入れて、火にかける。

    • 簡単!和食豆腐と長ねぎ しめじのみぞれ煮作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら、軽く混ぜて、弱火で5~7分煮る。

    • 簡単!和食豆腐と長ねぎ しめじのみぞれ煮作り方5写真
  6. 6

    最後に、一口大に切った豆腐を入れて、ひと煮立ちさせる。

    • 簡単!和食豆腐と長ねぎ しめじのみぞれ煮作り方6写真
  7. 7

    写真は、仕上げに青ネギを乗せました。

コツ・ポイント

よく煮たほうが、ネギがトロトロになりますが、お好みで食感を残しても美味しいです。

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2023/02/28 16:47に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

煮物 大根 シメジ 豆腐 長ネギ

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