砂糖不使用!ビターチョコ

母ちゃんの味🌈食堂☺︎はやし @cook_40369307
煮切りみりんで作る!大人向けチョコ!おつまみにも!バレンタインにも!
このレシピの生い立ち
煮切りみりんチョコに挑戦したくて
砂糖不使用!ビターチョコ
煮切りみりんで作る!大人向けチョコ!おつまみにも!バレンタインにも!
このレシピの生い立ち
煮切りみりんチョコに挑戦したくて
作り方
- 1
みりんが半分になるまで煮る(煮切る)
150→75cc - 2
火を止めて、1にココナッツオイルを入れ溶かし、
ココアパウダーを加えて混ぜる - 3
2をクッキングシートに丸く薄くのせ、
お好みでトッピングして冷やし固め出来上がり
チョコはとろっとしたくらいがやりやすい
コツ・ポイント
みりんは煮切り、半分くらいにしますが、半量になったか、はかって確認すると
いいですが、出来がゆるい場合はココア、ココナッツオイルの量を少しずつ足して
様子をみましょう。
ナッツはローストして塩気のあるものでも
いっぱいできるんで半量でも
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