砂糖不使用!ビターチョコ

母ちゃんの味🌈食堂☺︎はやし
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煮切りみりんで作る!大人向けチョコ!おつまみにも!バレンタインにも!
このレシピの生い立ち
煮切りみりんチョコに挑戦したくて

砂糖不使用!ビターチョコ

煮切りみりんで作る!大人向けチョコ!おつまみにも!バレンタインにも!
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煮切りみりんチョコに挑戦したくて

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材料

15個分
  1. みりん 150cc
  2. ココナッツオイル 100g
  3. ココアパウダー 40g
  4. ドライフルーツナッツなど お好みで

作り方

  1. 1

    みりんが半分になるまで煮る(煮切る)
    150→75cc

  2. 2

    火を止めて、1にココナッツオイルを入れ溶かし、
    ココアパウダーを加えて混ぜる

  3. 3

    2をクッキングシートに丸く薄くのせ、
    お好みでトッピングして冷やし固め出来上がり
    チョコはとろっとしたくらいがやりやすい

コツ・ポイント

みりんは煮切り、半分くらいにしますが、半量になったか、はかって確認すると
いいですが、出来がゆるい場合はココア、ココナッツオイルの量を少しずつ足して
様子をみましょう。
ナッツはローストして塩気のあるものでも
いっぱいできるんで半量でも

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あえていうなら母ちゃんの味☺︎そんな家庭的なご飯が食べれる食堂みたいな色んなレシピ🌈子ども栄養ごはん専門@管理栄養士。オンラインフードクリエイター。誰でも、簡単すぐ出来る!レシピを記録してます。
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