アプリでひらく作り方
- 1
ナスのヘタを切り、3mmの厚さにスライサーで縦にスライスする。
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- 2
トマトは直火で皮をあぶり、皮を取って、横に7〜9mmにスライスする。
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- 3
ナスをフライパンで焼く。
少量の塩、オリーブオイルを引いて焼色を入れる。 -
- 4
フライパンに火を入れ、オリーブオイルを引き、トマトのスライスを敷き詰めてにんにくチューブを2cm絞る。
- 5
更にオリーブオイルを加え、乾燥バジル、岩塩をまぶしてややくったりするくらいに火を入れる。
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- 6
グラタン皿に焼いたナスを敷き詰め、その上に焼いたトマトを敷き、更に焼いたナスを敷き詰め、その上にシュレッドチーズを敷く。
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- 7
更に焼いたナスを、その上に生ハムを敷き詰め、更に焼いたナスを敷き詰め、一番上にシュレッドチーズ、粉チーズをふりかける。
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- 8
グリルに入れて、4分焼き、チーズがいい感じの焼色になったらアルミホイルを上に載せて更に5分ほど焼く。
コツ・ポイント
なすを焼くときの油、塩は少なめに。
つくれぽ
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