じゃがいもとにんじんの皮をむいて大口に切り、塩小さじ1入れた水から茹でる（半分ほど火が通ったら火をとめて茹で汁を捨てる)

玉ねぎインゲンを一口大に切る

火をつけて鍋にギーを入れ、一口大ブロック肉に塩、酒をふり入れ、焼く。

肉の表面全部が焼き上がる前に2を入れ炒める

1と調味料を入れ、弱火で煮る。じゃがいもに火が通れば出来上がり。