春ですよ～☆菜の花の胡麻和え

Name: 春ですよ～☆菜の花の胡麻和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜の花 1束; A 醤油 大1; A 砂糖 小1; A みりん 小1; A 白すりごま 大2

もうすぐ春～♪季節を味わえます。苦みも胡麻和えにすることでマイルドに( *´艸｀)
このレシピの生い立ち
また、胡麻はビタミンB1やカルシウム、亜鉛や食物繊維を多く含みます。胡麻の種皮は硬いので、すりごまなどにして食べるほうが、栄養を吸収しやすくなります。

材料

菜の花は、春を告げる野菜として親しまれていますが、春野菜の中ではビタミンのミネラルが群を抜いて豊富です。特にビタミンCはいちごの2倍以上。また、食物繊維も含まれているので、便秘解消や大腸がんの予防にも有効です。

2023/03/08 07:52に公開

野菜ソムリエ、ベジフルビューティーセルフアドバイザー、JAMアンチエイジングアドバイザーなどの資格を保有。日々の食事で生活習慣病の予防や、腸活に役立つレシピを考案中。ご参考になりましたら幸いです＼(^o^)／

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