お年寄り絶賛シリーズ☆ロマネスコ天麩羅☆
プランターで実ったロマネスコ初めて植えました。沢山の栄養を逃がさ無い様に、衣をまとい天麩羅にして頂きました。お肌に良し☆
このレシピの生い立ち
ロマネスコは栄養満点の野菜で、ビタミン類を多く含んで居ます。特にビタミンCの含有量は、野菜の中でもトップクラスで、肌の調子を整えシミ・ソバカスの元と成るメラニンの合成を抑える働き。塩分調整・浮腫改善。食物繊維が豊富。コラーゲン生成を助ける☆
お年寄り絶賛シリーズ☆ロマネスコ天麩羅☆
プランターで実ったロマネスコ初めて植えました。沢山の栄養を逃がさ無い様に、衣をまとい天麩羅にして頂きました。お肌に良し☆
このレシピの生い立ち
ロマネスコは栄養満点の野菜で、ビタミン類を多く含んで居ます。特にビタミンCの含有量は、野菜の中でもトップクラスで、肌の調子を整えシミ・ソバカスの元と成るメラニンの合成を抑える働き。塩分調整・浮腫改善。食物繊維が豊富。コラーゲン生成を助ける☆
アプリでひらく作り方
- 1
初めて植えて見たロマネスコ。中々、蕾を持たずに5ヶ月ほど掛かりました。立派に育ちました。
切り取ります☆ -
- 2
ロマネスコの葉っぱを切り落とします☆
葉っぱも頂くので、外側の硬い葉っぱは、茎だけ落とし葉っぱを残します☆ -
- 3
内側の柔らかい、葉っぱは、茎も柔らかいので、切り落としません。
蕾も葉っぱも頂きます☆ -
- 4
ロマネスコは、小房に切り分けます。サッと水洗いをします。
-
- 5
天麩羅粉を、水で全体を解かずに、粉を残しロマネスコに衣を着け油で揚げます。
-
- 6
衣が揚がったら、取り出し油切りをします。
油切りをして居る間に熱が回り中まで柔らかくしてくれます。 -
- 7
油切りをしたら出来あがりです。
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- 8
ロマネスコの葉っぱも、切り分けで、衣を着け揚げます。
-
- 9
早く上がります。
衣がカリッとしたら、油切りをします。 -
- 10
ロマネスコと葉っぱの天麩羅の出来あがりです。栄養を逃がさずに、衣で閉じ込めました。甘いロマネスコです☆
-
- 11
高齢者人気検索トップ1０位入り、211品目に成りました♪♪
ご覧頂いた皆様、有難うございます☆ -
コツ・ポイント
初めて植えて実った、ロマネスコ。
栄養を逃さ無い様に、衣で閉じ込め、天麩羅にして見ました。
葉っぱも、同じ栄養が有るので同じ天麩羅にしました。
ロマネスコは、甘く塩で頂くのが、美味しかったです☆
つくれぽ
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