肉豆腐☆給食メニュー
三原市学校給食 @cook_40296338
牛肉と豚肉を使って作る肉豆腐です。体が温まる煮物です。
このレシピの生い立ち
成長期に必要なタンパク質がしっかりとれるメニューとして考えました。
肉豆腐☆給食メニュー
牛肉と豚肉を使って作る肉豆腐です。体が温まる煮物です。
このレシピの生い立ち
成長期に必要なタンパク質がしっかりとれるメニューとして考えました。
作り方
- 1
材料を切る。
- 2
鍋で牛肉と豚肉を炒める。
- 3
肉に火が通ったら、玉ねぎ、人参、椎茸を加えて炒める。
- 4
軽く火が通ったら水を加え、材料がやわらかくなるまで煮る。
- 5
材料がやわらかくなったら、豆腐と白ねぎを加えてさらに煮る。
- 6
豆腐と白ねぎに火が通ったら、調味料を加えて煮る。
コツ・ポイント
給食では冷凍の豆腐を使用しているので水切りはしていませんが、ご家庭では水切りをしてから使用してください。
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