大根とツナの梅マヨサラダ

おかん飯37
おかん飯37 @cook_40119616

大根とにんじんを 梅マヨネーズであえた一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので作りました。スライサーだと まな板不要なのでささっと作りたい時におすすめです。お好みで きゅうりや青紫蘇なんかも入れたら 彩的にも綺麗です。

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材料

2〜3人分
  1. 大根 1/2本
  2. 人参 1/2本
  3. ツナ缶(ノンオイル) 60g
  4. 梅肉(梅干し) 1個分
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. 短冊のり 適量
  7. 少々

作り方

  1. 1

    大根とにんじんは スライサーでスライスして塩を振って少し揉んでしばらく置いておく

  2. 2

    ①の軽く絞ってボウルに入れる

  3. 3

    梅マヨを作ります。マヨネーズに梅肉を加えよく混ぜる

  4. 4

    ②にツナを加える。今回はシーチキンLフレークを使いました

  5. 5

    ④に梅マヨを加え よく混ぜる

  6. 6

    お皿に盛って 短冊のりをトッピングして出来上がり

コツ・ポイント

今回は ツナの水煮を使いましたがオイル漬けでも美味しく仕上がります。梅干しはしょっぱい昔ながらのものを使いました。お好みで 甘めのものでもOKです

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レシピ作者

おかん飯37
おかん飯37 @cook_40119616
に公開
息子と娘と猫2匹のおかん業継続中おかんとして大したことは何もしてません。毎日ご飯とか弁当作るくらい・・・しかも「ワンパターンやん」「またこれ」「なにこれ?」とか言われながら「これでええねん」「これがええねん」という自己肯定感のみで生きてます。分量とか ゆるゆるですけど なんかの参考にしていただけたら・・・と思ってます。おおきにありがとうございます。
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