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茄子はやっぱり辛味噌が美味い
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茄子はやっぱり辛味噌が美味い-レシピのメイン写真

茄子はやっぱり辛味噌が美味い

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122

茄子を炒めてご飯のおかずは、やっぱり辛味噌が美味いなぁと
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材料

1人分
  • 茄子 2本
  • ズッキーニ 1/3
  • ピーマン 1個
  • 豚肉 60g
  • ニンニク 半分
  • サムジャン 50g
  • 胡麻油 適量
  • 一味 小さじ1/3
  • 酒 10㍉
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩胡椒 適量
  • 油 適量
  • 醤油 適量
  • 香辣醬 小さじ半分
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作り方

  1. 1

    茄子、ズッキーニ、ピーマンを切る。
    豚肉、ニンニク半分
    サムジャン、胡麻油、一味、香辣醬、酒、砂糖で合わせ味噌ダレ

    • 茄子はやっぱり辛味噌が美味い作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油、潰したニンニクを入れ香りを出したら茄子、ズッキーニを塩胡椒して炒める。

    • 茄子はやっぱり辛味噌が美味い作り方2写真
  3. 3

    ピーマン、豚肉に火が通ったら合わせ味噌ダレ

    • 茄子はやっぱり辛味噌が美味い作り方3写真
  4. 4

    仕上げに醤油で完成

コツ・ポイント

合わせ味噌ダレは半分位使って残りは違う料理に
辛味はお好みで

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クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122
2023/02/28 00:59に公開

このレシピのキーワード

なす 豚肉 ピーマン ズッキーニ にんにく 酒

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