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ホットプレートで春野菜と海老の蒸し焼き♪
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ホットプレートで春野菜と海老の蒸し焼き♪-レシピのメイン写真

ホットプレートで春野菜と海老の蒸し焼き♪

金バーチン
金バーチン @cook_40407418

春野菜と海老であっさりしたものが食べたくて
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何年か前に見たレシピを思い出して作りました

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ホットプレートで春野菜と海老の蒸し焼き♪

金バーチン
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材料

2~3人分
  • 春キャベツ 1/4個
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • タケノコ (水煮) 1パック
  • スナップえんどう 1パック
  • 海老 (大) 8~10尾
  • サラダ油 大 1
  • お酒 1/2カップ
  • 塩・コショー 少々
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作り方

  1. 1

    春キャベツは手
    でちぎる

    新玉ねぎは1cm のくし形切り

    タケノコは6~8等分のくし形切り

  2. 2

    スナップえんどうは筋を取り縦半分にさく

    海老は1節残して殻をむき背中に切り目を入れて背わたを取る

    • ホットプレートで春野菜と海老の蒸し焼き♪作り方2写真
  3. 3

    ホットプレートを強火にしてサラダ油を入れ海老を並べる

    両面の色が変わったらすぐ皿に取り出す

    • ホットプレートで春野菜と海老の蒸し焼き♪作り方3写真
  4. 4

    ホットプレートに海老以外の材料を全て入れて並べる

    その上に海老を乗せる

  5. 5

    お酒1/2カップを入れすぐに蓋をする

    強火で2~3分蒸す

    蒸し上がったら塩・コショーで味つけをして出来上がり♪

コツ・ポイント

味つけが薄いのでお好みで醤油を加えてもいいかも

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金バーチン
金バーチン @cook_40407418
2023/02/28 00:57に公開

このレシピのキーワード

ホットプレート エビ たけのこ キャベツ 新たまねぎ スナップエンドウ 酒

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