房総太巻き祭り寿司(桃の花)
冠婚葬祭、集いの時のご馳走で千葉の郷土料理♪桃の節句のひな祭りにも
このレシピの生い立ち
ももうめさくら、春よ来い♪
アプリでひらく作り方
- 1
酢飯を作り
外側の分２５０ｇと花びらの分３５ｇ✕５に分ける - 2
海苔は
外側全形１枚と花びらの分1/4✕５枚を用意する - 3
中心部のスティックチーズ
野沢菜漬け１８㌢長さに切った物を５本
桜でんぶ６ｇ✕５を用意する - 4
巻きすに1/4の海苔を横長に置き、桜でんぶを中央に線を引くように置いて花びら用酢飯を乗せて転がし細巻にする
- 5
工程４を繰り返し５本作る
(この際海苔が閉じなくて大丈夫で、閉じてない方を中央のチーズに向ける) - 6
巻きすを縦に広げて持って花びらを３本チーズ花びら２本を合わせて花を組み立てる
- 7
花びらの間に野沢菜を置き巻きす(orラップ)で巻いておく
-
- 8
巻きすの上に全形海苔を置き酢飯２００ｇを海苔の両端１㌢づつ残して広げる
- 9
中央に巻きす(ラップ)を外して花を置き残りの酢飯をフタをする感じに足して
巻いて閉じる
コツ・ポイント
花びら部分は酢飯と桜でんぶ1/2を混ぜてもOKです。
つくれぽ
みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます＼(^o^)／主に定番おうちごはんです♪◝( ﾟ∀ ﾟ )◟総アクセス数☆850万回突破！2025/4/17☆900万回突破！2025/9/27☆950万回突破！2026/3/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続28年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(＾0＾)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadﾃﾞﾋﾞｭｰ☆
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