春色♪牡蠣とブロッコリーのオイルパスタ
meru103 @cook_40064539
冷凍の牡蠣、冷凍のブロッコリーでも手軽。
白だしや醤油とオリーブオイルは合います。
このレシピの生い立ち
ふるさと納税の冷凍かきをおいしく食べる料理を考えました。
春色♪牡蠣とブロッコリーのオイルパスタ
冷凍の牡蠣、冷凍のブロッコリーでも手軽。
白だしや醤油とオリーブオイルは合います。
このレシピの生い立ち
ふるさと納税の冷凍かきをおいしく食べる料理を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は、冷凍なら流水解凍し、塩水と片栗粉でよく洗い、片栗粉をまぶしておく。
生は水気を切り片栗粉をまぶしておく。
- 2
ブロッコリーは食べやすい房に分ける。にんにくはみじん切り、キャベツも食べやすく切るかちぎる。
- 3
パスタをアルデンテに茹でる。
ゆで上がる時間の2分前にキャベツ、ブロッコリー牡蠣を入れて一緒に下茹でする。 - 4
フライパンににんにく、鷹の爪、オリーブオイルを入れてから火をつける
- 5
茹でたパスタ、具材、醤油か白だし、ゆで汁50ml程をフライパンに入れ手早く混ぜる。
コツ・ポイント
牡蠣は炒めるだけだと火通りが心配なので、パスタと下茹でします（茹ですぎない）。
片栗粉をまぶしておくことで縮むのを防ぎます。
パスタが茹で上がるタイミングで、直接フライパンに移すとザルなどを出す必要が無くなってラク。
中学生・高校生の子どもがいる母です😊料理が趣味で調理師免許を取りました。簡単・時短・節約・洗い物少なめを大切に、家にある身近な材料で作れるレシピを投稿しています。「初心者でも失敗しにくい」「映えよりおいしさ」をモットーに、工程やコツが伝わる写真と、再現しやすい分量を心がけています。食べ盛りの家族向け4人分レシピが中心です。2人の場合は半量で作ってください。■ 人気レシピ・掲載実績・「鶏ムネとセロリの塩炒め」「クックパッドの春レシピ最新版」掲載つくれぽ580件以上・閲覧数70万回以上・「15分で焼き上げまで！HMで簡単スコーン」クックパッドニュース複数回掲載つくれぽ300件以上・閲覧数80万回以上節約・暮らしのブログ「ためルーティン」でも、食費節約や料理の工夫を紹介しています。検索→ ためルーティンhttps://tameroutine.net
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