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懐かしの揚げせんべい
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懐かしの揚げせんべい-レシピのメイン写真

懐かしの揚げせんべい

さやともべー
さやともべー @cook_40367674

塩加減も自分で調整出来るしとっても美味しいので、みんなに食べて欲しくてUP!しました
このレシピの生い立ち
昔、祖母が良く作ってくれたレシピです

塩加減も自分で調整出来るしとっても美味しいので、みんなに食べて欲しくてUP!しました
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懐かしの揚げせんべい

さやともべー
さやともべー @cook_40367674

塩加減も自分で調整出来るしとっても美味しいので、みんなに食べて欲しくてUP!しました
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材料

  • お餅 適量
  • 油 適量
  • 醤油 お好みで
  • 塩 お好みで
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作り方

  1. 1

    のし餅などの切れ端を細かく切り乾燥させる

    • 懐かしの揚げせんべい作り方1写真
  2. 2

    お餅にヒビが入り乾燥したら油で揚げる
    温度は、170～180度位

  3. 3

    アワが出なくなるまで揚げる

    • 懐かしの揚げせんべい作り方3写真
  4. 4

    うっすら、きつね色になったら、取り上げすぐに醤油と塩を振り掛ける

    • 懐かしの揚げせんべい作り方4写真

コツ・ポイント

1ヶ月位掛けて乾燥させる。
油から取り上げたらすぐに醤油と塩を振り掛ける

これさえ守れば、誰にでも簡単に、美味しい自家製揚げせんべいが出来ます

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さやともべー
さやともべー @cook_40367674
2023/03/01 03:46に公開

このレシピのキーワード

せんべい お餅

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