小さい容器に醬油麴を半量入れる。
※卵黄がすっぽり入るような容器がいいです。

卵黄を乗せる。

残りの醤油麹をかける。ラップで表面を覆い、冷蔵庫で一晩寝かせる。(漬け時間はお好みで調節してね。)

そのまま食べたり、ごはんに乗せたりお好きな食べ方で楽しんでください。