鍋にお湯を沸かし塩を入れておく。(パスタゆでる用、お湯の1％の塩を入れる)

にんにくは皮をむいて芯を取りみじん切りにする。
生ハムは細かく刻む。
菜の花を食べやすい大きさに切る。

ドライトマトを小さくちぎっておく。
フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて弱火にかける。

①のお湯が沸騰したらパスタをゆでる。
袋表示より1分短くタイマーをかけ茹ではじめる。

③のにんにくが色づいてきたら生ハムを加える。
④の鍋に菜の花を入れて軽くゆでる。
茹で上がったら軽く水気を切り③に加える

ドライトマトも加えさっと炒めて火を止める。パスタのタイマーが鳴ったらザルにあげフライパンに入れて火を強くする。

塩こしょうで軽く味を調える。
お皿に盛り付ける。