ヨウサマの減塩豚ばらとニラ巻き焼き
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
インスタで豚バラのニラ巻きをよく見かけるので、私流にキムチをプラスしてアレンジしました。
このレシピの生い立ち
インスタでニラの豚肉巻きをよく見かけるので、私流にアレンジしました。白いご飯によく合うんだわ～。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
ヨウサマの減塩豚ばらとニラ巻き焼き
インスタで豚バラのニラ巻きをよく見かけるので、私流にキムチをプラスしてアレンジしました。
このレシピの生い立ち
インスタでニラの豚肉巻きをよく見かけるので、私流にアレンジしました。白いご飯によく合うんだわ～。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラを下茹でしてザルで湯きりする。自然に粗熱が取れたら水気を絞る。
-
- 2
両面小麦粉をまぶす。
-
- 3
ニラと汁気を絞ったキムチを各小さじ1程の分量で豚バラ肉できつめに巻く。
-
- 4
火を付けない所から、フライパンに油を敷き、豚バラ巻きを並べて焼く。
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- 5
軽く焼き色が付いたら、水10㏄程加えて中火にする。蓋をして水気が無くなる迄蒸し焼きにする。
-
- 6
肉に★をかけて軽く絡める。
-
- 7
１度肉をフライパンから引き上げ、タレを煮詰める。
-
- 8
肉を皿に盛り付けてから、タレを適量かける。
-
コツ・ポイント
時間に余裕があれば肉巻きに爪楊枝で止める。豚バラは脂分が多いのですぐ焦げやすいので、水を入れて中火で蒸し焼きにする。
ニラとキムチは肉からはみ出さない様に巻く。
つくれぽ
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