キャベツたっぷりメンチカツ
塩分全量3g 1個0.3g
お肉より野菜を多めの
王道のメンチカツです(^^)
このレシピの生い立ち
特になし
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王道のメンチカツです(^^)
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特になし
キャベツと玉ねぎはみじん切り
キャベツに塩ふたつまみ(分量外)をもみこんでおく
玉ねぎはレンジに2~3分ほどかける
キャベツから水分がでたら絞る
玉ねぎもアラ熱がとれたら水気をとる
ボールにひき肉とキャベツ、玉ねぎをいれaを加えたら
粘りがでるまで手で混ぜる
肉だねを成形していく
バッター液とパン粉を準備する
衣をつけ終わったら
油を暖め170℃くらいで時々ひっくり返しながら合計7分ほど揚げて完成
揚げるとき160℃~170℃の低めの温度であげて下さい。ナツメグやパセリを入れても美味しかったです
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