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ミカンとレンコンのなます　　簡単★小鉢
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ミカンとレンコンのなます　　簡単★小鉢-レシピのメイン写真

ミカンとレンコンのなます　　簡単★小鉢

やっちゃん☆6757
やっちゃん☆6757 @cook_40353254

シャキシャキ蓮根とみかん缶を一緒に食べる甘めのなます。意外によく合います。子供も大好きな酢の物です。
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我が家の冬の定番

シャキシャキ蓮根とみかん缶を一緒に食べる甘めのなます。意外によく合います。子供も大好きな酢の物です。
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ミカンとレンコンのなます　　簡単★小鉢

やっちゃん☆6757
やっちゃん☆6757 @cook_40353254

シャキシャキ蓮根とみかん缶を一緒に食べる甘めのなます。意外によく合います。子供も大好きな酢の物です。
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材料

  • レンコン 300g
  • みかん（絞り汁） 200cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 酢（りんご酢） 大さじ4
  • 塩 小さじ1/5
  • みかん缶詰 1缶
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作り方

  1. 1

    レンコンは薄く切り水にさらしておく

    • ミカンとレンコンのなます　　簡単★小鉢作り方1写真
  2. 2

    みかんを絞る

    • ミカンとレンコンのなます　　簡単★小鉢作り方2写真
  3. 3

    鍋に②の果汁、砂糖、酢、塩、①のレンコンを入れ、レンコンが透き通る位になるまで煮る。

    • ミカンとレンコンのなます　　簡単★小鉢作り方3写真
  4. 4

    冷ましてから、みかん缶詰と混ぜる。（みかん缶詰のシロップは使わない）

    • ミカンとレンコンのなます　　簡単★小鉢作り方4写真

コツ・ポイント

レンコンの食感が残るように煮すぎない。
みかんの絞り汁のかわりに、100%みかんジュースでも（甘さは調整して下さい）

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やっちゃん☆6757
やっちゃん☆6757 @cook_40353254
2023/03/04 12:54に公開
2022年夏にcookpadデビューしました。おうちご飯が大好き。料理好きな母に教えてもらったメニューが多く、昔ながらの作り方が多めです。
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