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もちもち豆腐ドーナツ
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もちもち豆腐ドーナツ-レシピのメイン写真

もちもち豆腐ドーナツ

甲南女子大学生活環境
甲南女子大学生活環境 @kankyo_shoku

豆腐を使用していることにより、低エネルギー(カロリー)で、もちもち食感に仕上がります。冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ヘルシーなもちもちドーナツを食べたいと思い考えました。豆腐には美肌効果、血行をよくする作用などがあります。

豆腐を使用していることにより、低エネルギー(カロリー)で、もちもち食感に仕上がります。冷めても美味しいです。
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もちもち豆腐ドーナツ

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豆腐を使用していることにより、低エネルギー(カロリー)で、もちもち食感に仕上がります。冷めても美味しいです。
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ヘルシーなもちもちドーナツを食べたいと思い考えました。豆腐には美肌効果、血行をよくする作用などがあります。

豆腐を使用していることにより、低エネルギー(カロリー)で、もちもち食感に仕上がります。冷めても美味しいです。
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材料

8個分
  • ホットケーキミックス 200g
  • 卵 50g
  • 白玉粉 60g
  • 豆腐(絹ごし) 90g
  • 揚げ油 約800mL
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作り方

  1. 1

    白玉粉と豆腐を混ぜ、600wで30秒加熱する。

    • もちもち豆腐ドーナツ作り方1写真
  2. 2

    1に卵を入れ混ぜる。

    • もちもち豆腐ドーナツ作り方2写真
  3. 3

    2にホットケーキミックスを振るい入れる。ゴムベラでさっくり混ぜ、ある程度混ざったら手でひとまとまりにする。

    • もちもち豆腐ドーナツ作り方3写真
  4. 4

    生地を8等分し、ドーナツ型に成形する。

    • もちもち豆腐ドーナツ作り方4写真
  5. 5

    170℃に予熱した油で3~4分揚げて完成。 

    • もちもち豆腐ドーナツ作り方5写真

コツ・ポイント

粉糖やグラニュー糖を振ったり、チョコレートソースをかけてアレンジしても美味しいです。

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甲南女子大学生活環境
甲南女子大学生活環境 @kankyo_shoku
2023/02/27 04:28に公開
甲南女子大学 社会学部総合社会学科 生活環境学専攻の公式キッチンです。健康に配慮した材料、作り方を工夫して洗い物を少なるするなど環境面に配慮した、簡単で健康的なオリジナルのお菓子や料理のレシピをご紹介しています。【甲南女子大学HP】http://www.konan-wu.ac.jp/ 【生活環境学専攻HP】https://www.konan-wu.ac.jp/dept_grad/dept_sociology/new/lifestyle/
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