【簡単】バーベキューソース

Name: 【簡単】バーベキューソース
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ(すりおろし) 1/2個; にんにく(すりおろし) 1片; 生姜(すりおろし) 1片; 赤ワイン 75cc; 醤油 50㏄; 黒砂糖 小さじ2; レモン お好み

大東製糖 @daito_sugar

簡単でビックリ！手作りバーベキューソースのご紹介！
このレシピの生い立ち
レシピで使用した黒砂糖（加工黒糖）は、保水力が高く、コクが増す他、お肉をしっとりさせたり、お肉の臭みを抑えたりしてくれます。

【簡単】バーベキューソース

大東製糖 @daito_sugar

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材料

2人前

玉ねぎ(すりおろし) 1/2個
にんにく(すりおろし) 1片
生姜(すりおろし) 1片
赤ワイン 75cc
醤油 50㏄
黒砂糖小さじ2
レモンお好み

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作り方

1
今回使用するのは黒砂糖です。
2
全てをフライパンへ入れ、弱火でアルコールを飛ばし、玉ねぎの辛さが引いたら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして完成。
3
★お肉の焼き方★
表面に黒砂糖を塗して5分置いてから焼くと、お肉がやわらかく、ジューシーになります。
4

お肉に直接レモンをかけてからソースと食べると臭みが消えてよりさっぱり美味しいです。

コツ・ポイント

材料を混ぜ合わて加熱するだけの簡単レシピ。必要な量に合わせて、数量を倍にしてお作りください。

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つくれぽ

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大東製糖 @daito_sugar

2023/02/27 04:59に公開

含蜜糖とは、黒砂糖やきび糖などに代表される茶色い砂糖です。さとうきびのミネラルを余すことなく結晶にしているので、料理に使うとコクがでます。砂糖を使い分けながら味わい深いレシピを紹介致します。サイト　http://daitoseito.co.jpショップ　https://daitoseito.comインスタグラム　https://www.instagram.com/daito_sugar/

このレシピのキーワード

にんにくレモン玉ねぎ赤ワインしょうが黒糖

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