簡単キッチャリ－
＊nemokae＊ @cook_40407005
どんな体質の方も整う快復食。
米だけでなく豆も一緒に摂ることで体内の消化機能を休め組織の深部へ滋養を与えてくれます。
このレシピの生い立ち
ア－ユルヴェ－ダの師から学んだものをより簡単にレシピにしました
簡単キッチャリ－
どんな体質の方も整う快復食。
米だけでなく豆も一緒に摂ることで体内の消化機能を休め組織の深部へ滋養を与えてくれます。
このレシピの生い立ち
ア－ユルヴェ－ダの師から学んだものをより簡単にレシピにしました
アプリでひらく作り方
- 1
ギ－を入れる
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- 2
ブラウンマスタードをパチパチ弾けさせる
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- 3
他のホ－ルスパイスを入れ香りを立たせる
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- 4
パウダースパイスと岩塩を入れる
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- 5
洗った米と豆を入れて全体を混ぜ合わせる
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- 6
1口サイズにカットした季節の野菜を加える
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- 7
3倍くらいの水を入れる
-
- 8
加熱する
圧力鍋はフタをして再弱火に落とし18 分
普通の鍋は水を3 – 5 cm 多く注ぎ弱火で30分くらい -
- 9
豆や米にしっかり火が通り柔らかい状態
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- 10
季節の葉野菜を細かくカットし入れる
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- 11
生姜をすりおろし全体を混ぜる
-
- 12
完成！！！
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コツ・ポイント
キッチャリー は
主に米と豆をスパイスやギーとともに調理したもので日本で云うところの"お粥"です。
一度プロセスが分かると季節・体調に応じたレシピも作れるようになります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21355529
