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菜の花のガーリック焼き
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菜の花のガーリック焼き-レシピのメイン写真

菜の花のガーリック焼き

キッチンドランカー♪
キッチンドランカー♪ @cook_40296787

シンプルですが青々した春色と、春の苦味が感じられる菜の花の食べ方です。
このレシピの生い立ち
時短で茹でないでみたらおいしくできました

シンプルですが青々した春色と、春の苦味が感じられる菜の花の食べ方です。
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菜の花のガーリック焼き

キッチンドランカー♪
キッチンドランカー♪ @cook_40296787

シンプルですが青々した春色と、春の苦味が感じられる菜の花の食べ方です。
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材料

  • 菜の花 1束
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 少々
  • 塩 ひとつまみ
  • パルメザンチーズ 好きなだけ
  • 胡椒 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    菜の花は洗って食べやすい長さに切り分けておく。

  2. 2

    にんにくはみじん切りにする

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ香りが出るまで炒める。

  4. 4

    菜の花を茎の方から加えて焼いていく。
    全体に油が馴染んだら塩をしさっくり混ぜて蓋をし蒸し焼きにする（2分くらい）

  5. 5

    お好みの柔らかさになったら蓋をはずし水分を飛ばす

  6. 6

    皿に盛り付けパルメザンチーズと胡椒をかける

コツ・ポイント

洗ったときにつく水はあまり切らない

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キッチンドランカー♪
キッチンドランカー♪ @cook_40296787
2023/03/08 21:01に公開
備忘録を兼ねてレシピをつけています。美味しそうなつくれぽありがとうございます♪
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このレシピのキーワード

菜の花 にんにく

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