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おでん-レシピのメイン写真

おでん

shiho_sho
shiho_sho @cook_40406566

その時にある具材をお好みでいれて作りました
ベーコンやシューマイをいれてもおいしいです
このレシピの生い立ち
実家から大根をたくさんもらったのでしみしみおでんを作りました

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ベーコンやシューマイをいれてもおいしいです
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実家から大根をたくさんもらったのでしみしみおでんを作りました

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ベーコンやシューマイをいれてもおいしいです
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材料

  • ゆで卵 2個
  • 大根 12cmくらい
  • 米の研ぎ汁 適宜
  • 白だし 50ml
  • 水 500ml
  • 昆布 4cmくらい
  • 粉末 5g
  • 練り物 お好みで
  • ウインナー 好きなだけ
  • 肉団子 好きなだけ
  • こんにゃく 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    大根は2〜3cmくらいの輪切りにして少し厚めのかつらむきをする
    米の研ぎ汁がひたひたになるくらいで下茹でする

  2. 2

    ゆで卵を作り、皮を剥く
    もち巾着を作る

    • おでん作り方2写真
  3. 3

    鍋に白だしでおでん出汁を作る
    昆布を切って入れる
    粉末の出汁を入れて味を調整する

  4. 4

    ③に下準備した①と②、練り物、ウインナー、肉団子、こんにゃくなどお好みの具材を入れて煮込む

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shiho_sho
shiho_sho @cook_40406566
2023/03/02 09:30に公開

このレシピのキーワード

おでん 大根 ゆで卵 こんにゃく ソーセージ コンブ 練り物 米 肉団子

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