リンゴとキノコのチキンクリームソース
大川うみ クッキング🍳 @cook_40080759
Christmasや誕生日、各イベントにおススメの簡単チキン料理です。リンゴの甘酸っぱさがチキンに良く合います。
このレシピの生い立ち
クリスマスや誕生日などイベントにレストランのような演出を家でやりたくて作りました。
リンゴとキノコのチキンクリームソース
Christmasや誕生日、各イベントにおススメの簡単チキン料理です。リンゴの甘酸っぱさがチキンに良く合います。
このレシピの生い立ち
クリスマスや誕生日などイベントにレストランのような演出を家でやりたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
（Ａ）の材料を準備しておく。
※チキンブイヨンにお湯を足し溶かして置く。 -
- 2
厚みは均等サイズに。黄色い脂肪、スジは取り除き皮目は、包丁で縮み防止し、4等分にカット。
-
- 3
皮は塩のみ。裏は塩ブラックペッパーを振って下味をつけ両面小麦粉薄くまぶす。
-
- 4
オイルでニンニク熱し香りがでたら外す。皮に焼目つくまで焼き反対側も焼いていく。白ワインをかけ蓋をする。
-
- 5
肉を取り出したフライパンに(Ａ)のバターから順番に入れ馴染んだら肉を戻し中火で揺らしながらなじませて完成です。
-
- 6
【POINT】
舞茸は大きく裂いたほうが歯ごたえがあっておススメです。
コツ・ポイント
♦自分メモ♦
200ccの生クリームを買って使い切れないときのはコチラがおススメ↓
♦マスカルポーネフルーツ和え
100ｃｃ使用
♦私のニューヨークチーズケーキ
100cc使用
つくれぽ
うみです。過去の名前で料理の写真をのせているものもあります。写真は少しづつ新しく変更したりしています。【計量、スプーンの測り方】◇液体は、表面張力状態で計ります。◇液体以外(例、砂糖や小麦粉など)は山盛りにすくった後、ヘラなどですり切りで平らにします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21994378
