鶏唐揚げ何個でも食べちゃう。

Name: 鶏唐揚げ 何個でも食べちゃう。
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏モモ肉 ６００g; ○醤油 大３; ○酒 大２; ○酢 大１; ○だしの素 小１; ○おろし生姜 大１; ○おろしニンニク 小１; 片栗粉 大４; 小麦粉 大４

はるちゅうた０２１５ @cook_40384918

王道モモ肉だけどさっぱり。でもしっかり味。
このレシピの生い立ち
家族が飽きないよう色んな味、色んな部位で食べてます。この味がNO.1かなぁ。

鶏唐揚げ何個でも食べちゃう。

はるちゅうた０２１５ @cook_40384918

王道モモ肉だけどさっぱり。でもしっかり味。
このレシピの生い立ち
家族が飽きないよう色んな味、色んな部位で食べてます。この味がNO.1かなぁ。

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材料

鶏モモ肉６００g
○醤油大３
○酒大２
○酢大１
○だしの素小１
○おろし生姜大１
○おろしニンニク小１
片栗粉大４
小麦粉大４

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作り方

1

ジップロック袋に○調味料たちを入れ、食べやすい大きさに切った鶏肉を入れてもみ込む。
2

①の空気を抜きジッパーを閉じて冷蔵庫に３０分以上入れておく。
3

別のビニール袋に片栗粉と小麦粉を入れて混ぜ、鶏肉をその中に入れてビニール袋を閉じシャカシャカする。
4

１８０℃の油で揚げる。
(菜箸で掴んでジュージュー振動が伝わってきたら揚げ上がりのサイン)

コツ・ポイント

調味液をよくもみ込むと肉に入り込んでくれます。

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つくれぽ

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はるちゅうた０２１５ @cook_40384918

2023/03/07 12:34に公開

旦那と私と社会人長女と学生次女と豆柴♀の４人+１犬家族です。今後の娘たちのためにレシピ記してます。見てくださってる皆さまありがとうございます(ᴗ͈ˬᴗ͈)‪‪

このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉鶏もも肉酒小麦粉

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