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ジャージャー麺

きゅりお
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材料

作りやすい分量
  • 中華麺 1玉
  • 豚ひき肉 150G
  • 輪切り唐辛子 適量
  • 豆板醤 小さじ1
  • 甜麺醤 大さじ1
  • 水 100ml
  • ●醤油 大さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●鶏ガラスープ 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    中華麺を表示時間通りに茹でる

    • ジャージャー麺作り方1写真
  2. 2

    ニンニク、生姜をみじん切りにする

    • ジャージャー麺作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油大さじ1を入れて中火で火を点ける ニンニクと生姜を炒める

    • ジャージャー麺作り方3写真
  4. 4

    香りが立ったら輪切り唐辛子を加える すぐに豚ひき肉を加えて炒める

    • ジャージャー麺作り方4写真
  5. 5

    肉に完全に火が通ったら豆板醤と甜麺醤を加える

    • ジャージャー麺作り方5写真
  6. 6

    全体を混ぜ合わせたら水を加える

    • ジャージャー麺作り方6写真
  7. 7

    ●を加えて煮立たせる

    • ジャージャー麺作り方7写真
  8. 8

    片栗粉を同量の水で溶く 全体にまわしかけるように少しずつ加えてとろみをつけていく

    • ジャージャー麺作り方8写真
  9. 9

    とろみがついたら完成です

    • ジャージャー麺作り方9写真
  10. 10

    茹でた中華麺の上に肉を盛り付けたら完成です

    • ジャージャー麺作り方10写真
  11. 11

    2023.05.06 ジャージャー麺の人気検索でトップ10入りしました

    • ジャージャー麺作り方11写真

コツ・ポイント

・片栗粉を加える時はダマにならないように少しずつ加えてください

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きゅりお
きゅりお @cook_40384726
2023/03/19 12:31に公開
はじめまして!きゅりおです■ シンプルな食材■ シンプルな調味料■ シンプルな調理器具これらで驚くほど手軽で美味しく簡単に作れるレシピを投稿しています。料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけれど……手間はかけたくない!(笑)【調理ポリシー】🔥 レシピのほぼ全てを 安心の「無添加」で作ります🙅 レトルト食品や缶詰には頼らず、  素材の味を活かします🔌 レンジなどの調理家電は持たず、 フライパンや鍋でシンプルに作ります🍳 特別な食材や高価な器具、難しいテクニック は必要ありません! 「引き算の料理だからこそ 実は一番ラクで体に優しい」をお届けします【プロフィール】新宿在住の会社員です。過去に体調を崩したことをキッカケに健康習慣を意識するようになり、食生活を見直した結果、驚くほど体調が改善しました!その体験をベースに、忙しい人でも毎日、続けられる「体が変わるシンプルごはん」を発信していきます。ぜひ気軽にのぞいてみてください。よろしくお願いします (^_^
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このレシピのキーワード

ジャージャー麺 片栗粉 豚ひき肉 中華麺 酒 トウガラシ

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