米粉でカリッと、加熱して柔らかい長ねぎとちくわの食感が美味しいチヂミです。タレをつけて食べますがそのまま食べてもok。
このレシピの生い立ち
米粉チヂミ粉に合わせて作る和風チヂミ…地元特産品の長ねぎで作ろうと考えました。ちくわも加えてみたらさらに美味しくなると思いました。