クリームシチュー
よしだ＠甘党 @cook_40225618
高タンパク低脂質。
1食あたりP13.9g、F2.47g、C21.65g、164.48kcal。
圧力鍋使用、ルーなし。
このレシピの生い立ち
PFCバランスを重視。
更に脂質を減らしたいストイックな人は、鶏肉を冷凍シーフードミックスに代えるとなお良し。
クリームシチュー
高タンパク低脂質。
1食あたりP13.9g、F2.47g、C21.65g、164.48kcal。
圧力鍋使用、ルーなし。
このレシピの生い立ち
PFCバランスを重視。
更に脂質を減らしたいストイックな人は、鶏肉を冷凍シーフードミックスに代えるとなお良し。
アプリでひらく作り方
- 1
圧力第1段。
硬い食材を切って圧力鍋で圧力調理。
※水が多すぎるとあとで入れる薄力粉がダマになりやすいので水は最低限で。 - 2
圧力第2段。
柔らかい食材を切って圧力鍋に追加して圧力調理。 - 3
火を止めた状態で切った鶏肉を入れ、薄力粉をまぶす。
粉っぽさがなくなるまで全体的に混ぜ合わせる。 - 4
牛乳を入れて火にかけながら更にかき混ぜる。
薄力粉のダマがなくなりとろみが出てくるまでかき混ぜる。 - 5
※薄力粉のダマとカッテージチーズの塊は見分けがつきづらいので、先に薄力粉のダマをなくしておく。
- 6
鶏肉に火が通ってきたら、カッテージチーズを入れて更に混ぜる。
- 7
PFCバランス。
-
コツ・ポイント
食材の硬さに合わせて圧力を2回かける。
冷蔵庫で余ってる野菜はなんでも入れたらいいと思う。
つくれぽ
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