卵は、割りほぐし、砂糖と白だしを入れ、よく混ぜ合わせる。

フライパンに油を熱し、卵を入れる。

優しくかき混ぜ、ふんわりとした、スクランブルエッグへ！

ある程度、火が通ったら、皿に移しておく。

次に、ご飯をフライパンに入れて加熱。1分ほど、強火で炒める。

冷凍枝豆を、サッと洗って入れ、さらに、1分ほど、強火で炒める。

エビ塩を、6振りほどして、さらに、1分ほど炒める。※振り具合によって、量が違うので、味見をしながら！

卵も入れ、さらに1分！※卵は、枝豆と同じくらいの大きさに、ヘラで切りながら。

パラパラになったら、完成！

☆サラダには、ライム胡椒塩とオリーブ油で！ID 21295201