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刺身盛り合わせで♡簡単海鮮丼
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刺身盛り合わせで♡簡単海鮮丼-レシピのメイン写真

刺身盛り合わせで♡簡単海鮮丼

げんきゅん
げんきゅん @cook_40308750

刺身の盛り合わせで簡単に海鮮丼ができます！
このレシピの生い立ち
刺身が大好きな子どもたちのリクエストにこたえて…海鮮丼にしてみました♡

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刺身盛り合わせで♡簡単海鮮丼

げんきゅん
げんきゅん @cook_40308750

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材料

4人分
  • 米 3合
  • すし酢 90ml
  • 刺し身（添えてある大葉や海藻も使えます） 4〜5種盛り
  • 醤油漬けいくら 70g
  • きゅうり 1/2本
  • ★卵 2個
  • ★水 大さじ2
  • ★みりん 小さじ1
  • ★酒 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★顆粒だし 小さじ1/4
  • ★塩 1つまみ
  • ☆醤油 大さじ4
  • ☆みりん 大さじ4
  • ☆酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    酢飯を作る（米3合を炊き、すし酢を混ぜて冷ます）。

  2. 2

    卵焼きを作る（★の材料を混ぜ、卵焼きを作って冷ます）。

  3. 3

    タレを作る（☆の材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせ冷ます）。

  4. 4

    刺し身と卵焼きときゅうりを1〜2cm大くらいに切る。あれば大葉を千切りにする。

  5. 5

    丼ぶりに酢飯を入れ、4や海藻やいくらを盛り付ける。

  6. 6

    5に3をかけてできあがり♪

コツ・ポイント

タレと卵焼きの味付けはおすすめ！
どうぞ好きな具材で作ってください！
刺し身、大葉、きゅうり、ブロッコリースプラウト、かいわれ大根、かにかま、ちくわ、卵焼き、ツナ、コーン……

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げんきゅん
げんきゅん @cook_40308750
2020/11/23 07:03に公開
4人の愛する子どもたちに♡簡単で美味しいものしか作らない♪Midwifeママ
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