豚肉・蓮根スープ
うるさいママ @cook_40050240
香港のお正月に食べる縁起のいいスープです。
このレシピの生い立ち
香港に住んでる時にあまりの美味しさに感動。髪菜があってもなくても作って食べます。
豚肉・蓮根スープ
香港のお正月に食べる縁起のいいスープです。
このレシピの生い立ち
香港に住んでる時にあまりの美味しさに感動。髪菜があってもなくても作って食べます。
作り方
- 1
蓮根は一葉切り、豚肉は一口大に切り、髪菜以外の材料を全て水を加えてアクを取りながら3時間以上弱火で煮る、
- 2
髪菜と塩を加えてさらに30分ほど煮たら出来上がり！
コツ・ポイント
長く煮れば煮るほど甘く（香港では美味しいスープをこう形容します）なります。
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カリカリカリカリ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21388531
