豚モツは熱湯に入れて10分位茹で、水で洗っておく。

キャベツはざく切り、人参は細切り、玉ねぎはスライスする。ボウルに★を入れて混ぜ合わせておく。

熱したフライパンに人参と玉ねぎを入れて中火で炒め、しんなりしてきたら豚モツを加えてさらに炒める。

③にキャベツを加えて軽く炒め、★を加えて全体に絡め、汁気がなくなるまで炒める。