
冬野菜とホタテの和風スープ
キャベツまるごとに冬野菜たっぷり!白だしで簡単ヘルシースープ
このレシピの生い立ち
たくさんの野菜をあっさり食べたかったので!
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たくさんの野菜をあっさり食べたかったので!
キャベツは1/4にカットして芯を取ります
大根、人参は乱切り、玉ねぎは1/4にくし切り、白ネギは斜め切りにします
圧力鍋に野菜を全部入れます
白だし、水をカップ2入れて煮ます
圧力が下がったら、水、ホタテ、8等分した豆腐を入れて少し煮ます
最後に醤油、塩を入れて味をととのえたら出来上がり
圧力鍋でにるので大きく切っても大丈夫です
味見して水の調整をしてみてください、ホタテからいいだしがでるのて塩加減をしてください
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